L'émondage se pratiquait de novembre à mars quand la sève ne circulait plus dans les branches .La hache à manche court servait à séparer les branches de l'arbre ; la serpe ou " faucillon " à préparer les branches avant de les mettre en fagots, la fourche à deux dents était utilisée pour déplacer et rassembler les fagots ou les charger dans la charrette.

Après être monté au sommet de l'arbre, l'émondeur commençait par séparer du tronc les branches les plus hautes à l'aide de sa hachette puis continuait l'émondage en descendant ; il laissait parfois en place une branche terminale appelée " tire-sève " qui lui servait aussi à se maintenir en équilibre. À la fin de l'opération, toutes les branches se trouvaient en cercle autour du pied de l'arbre ; elles étaient destinées au fagotage. Chaque branche, soulevée à l'aide de la serpe , puis saisie dans la main gauche, était débarrassée de ses expansions gênantes ou trop longues au moyen de la serpe .Le fagot était monté contre la jambe gauche et serré avec la jambe droite ; arrivé à hauteur du genou, il était lié soit avec un fil de fer, soit avec un " liard ", branche que l'émondeur avait soigneusement choisie, souvent avant le travail, pour ses qualités de souplesse et de résistance à la rupture Les fagots liés étaient laissés sur place quelque temps par tas de cinq : 2 à terre, deux par-dessus (tous dans le même sens) et cinquième posé sur le tout, au milieu. Pour un tas de dix, les 5 premiers étaient placés de la manière que nous venons de décrire et les autres , debout, en appui sur les premiers. Avec la machine à fagoter au fil de fer, le travail était bien plus rapide.

Tout ce bois issu des " raglosses " "était la source essentielle de l'énergie domestique. Les fagots étaient souvent brûlés en entier dans les immenses cheminées des fermes.

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